Rápida receita de Chop Suey de frango

Culinária
Publicado em: 29 de novembro de 2016 - Visto 1406 vezes.
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  • Rápida receita de Chop Suey de frango

    Vou apresentar a vocês uma receita que fiz hoje para o almoço.
    Trata-se de um delicioso Chop Suey de frango adaptado à nossa culinária brasileira, pois o Chop Suey chinês requer vários ingredientes que não encontramos em qualquer lugar.
    OBS: Mesmo sendo feito com ingredientes que você encontra em qualquer mercado, sacolão e/ou horti-fruti, eu garanto que o sabor é simplesmente maravilhoso.

    Ingredientes do Chop Suey de frango :

    • Um peito de frango;
    • 2 cenouras médias;
    • uma cebola pequena;
    • 4 dentes de alho;
    • 2 abobrinhas médias;
    • um pedaço de repolho (verde ou roxo)
    • um pimentão verde, um vermelho ou amarelo (depende do seu gosto);
    • um cheiro verde;
    • Molho shoyu (aproximadamente 50ml (a quantidade vai depender do seu gosto);
    • Azeite ou óleo da sua preferência.

    Preparo do Chop Suey de frango :

    Corte o peito de frango em cubinhos pequenos, tempere à seu gosto e reserve;
    Corte todos os legumes e temperos em tiras relativamente finas e reserve.

    Chop Suey de frango


    Em uma frigideira grande coloque o óleo ou azeite e dore o alho picado juntamente com os cubinhos de peito de frango e a cebola picada.
    Depois que o frango estiver dourado você vai acrescentar os legumes em tiras na seguinte ordem:

    Primeiro a cenoura, pois ela é mais dura e precisará de mais tempo para amaciar. Vá mexendo até que você note que a cenoura já deu uma “Meia amolecida”, (não é para cozinhar, e sim para amaciar um pouco);

    Chop Suey de frango


    Depois acrescente a abobrinha e misture da mesma forma que fez com a cenoura.
    logo após acrescente os o outros legumes e temperos, regue com o Molho shoyu e continue mexendo até que todos os ingredientes tenham pego o sabor e cor do Molho shoyu.

    Chop Suey de frango

    Depois é só servir com arroz branco.
    Todo o processo de preparo ao fogo, não dura mais do que 10 minutos, mas aí vai depender se você gosta dos legumes bem molinho ou al dente.

    Receita de Chop Suey de frango
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    Sobre o autor:

    Esse post foi publicado em 29 de novembro de 2016 por Alexandre Santos.
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    O que os leitores dizem:

    1. Alexandre Coimbra disse:

      Eu fiz e ficou muito bom.
      Parabéns pelo site. 🙂

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